Bonjour est ce qu on peut remplacer le chocolat noir pour du blanc dans cette recette svp?
https://www.google.fr/amp/s/amp.750g.com/mousse-au-chocolat-r62251.htm
oui retire le sucre par contre
le choclat noir sera toujours de meilleure qualité que le chocolat au lait et le chocolat blanc, il est moins modifié. la texture du chocolat blanc n'est pas la meme que le noir apres pour la recette ne mets pas trop de sucre cela pourrait etre écoeurant.
Oui tu peux mais baisse le dosage du sucre car chocolat blanc est beaucoup sucré