Loisirs

Bonjour,
Alors voila je débute en papisserie et j'aimerai faire un crémeux vanille mais sans glucose c'est pour un insert
je voulais juste vous demander, un cremeux c'est une anglaise avec de la gelatine c'est tout non ?
Si quelqu'un pourrait m'expliquer ce serait cool
Merci

Pour moi un crémeux c'est comme une pâtissière (Plus ou moins) un peu de gélatine et du beurre en fin de cuisson

Après, ça dépend le type de crémeux que tu recherche