Yo,
J'ai pu participer au PlayTest aujourd'hui de 14h à 17h. Outre le bon acceuil, l'ambiance cool et détendue, je pense que vous cherchez surtout à en savoir plus sur PES. 
Je vous fais une petite liste en vrac de mes points positifs et négatifs, pas de catégorie "Gameplay jouabilité" etc... Vu qu'on a eu une version aboutie à 30% (Alpha?) avec ManU et la Juve, sans changement de joueurs/stade/ballons.
+ Fluide, les joueurs sont moins lourds
+ Plus de latence
+ On sent que le ballon n'est pas "scotché" au porteur, qu'il agît de lui même
+ Physique du jeu réussie, au niveau des collisions et de la frappe de balle
+ Les stades sont fidèles à la réalité
+ En défense l'IA est intelligente
+ Le gardien sort seul, mais intelligemment
+ Tactiquement les choix sont larges
+ Quand FIFA favorise le jeu de contre avec L1+Triangle, PES a un équilibre. Face à une bonne défense, il faut passer par des phases de constructions
- Le gardien est parfois à l'ouest sur des frappes molles
- En attaque l'IA semble pas très poussée
- Graphiquement identique à PES 2014 PC
- L'arbitrage a revoir complètement
- Des petits bugs au niveau du contrôle de balle
Personnellement j'ai beaucoup apprécier ! ll y a pas mal de choses à revoir, mais cela relève plus de détails et de correctifs qui peuvent se faire d'ici la sortie du jeu ou via des patchs. Les bases sont là, elles sont solides et prometteuses !
J'avais arrêté de jouer à partir de PES 6, passant sur FIFA même si il m'arrivait de jouer de temps à autre quand le nouveau sortait (PES 2009 acheté day-one revendu un mois après) ou lorsque le 2014 était offert sur le PS+... Mais voilà, c'est bien la première fois depuis PES 6 que je me dis "Allez, encore un match et j'arrête !" Mais qu'en fait... 
Tout ça pour dire qu'au niveau du gameplay je suis conquis, je le trouve plus axé simulation réaliste qu'un FIFA où on a encore ce côté fun (tu balances devant, tu cours, tu frappes et goal), vu que là réussir à marquer devient un véritable challenge et ce à n'importe quel stade de l'action, que ce soit à la récupération du ballon, dans les transitions défense-attaque, dans les 30 derniers mètres ou au moment du tir.
Quel plaisir de pouvoir enfin avoir à jeu à la tiki-taka sans avoir peur de se manger un contre assassin cheaté ou de perdre de manière injuste, car enfin on a des défenses intelligentes et un gameplay qui ne favorise aucun style de jeu en particulier ! 
Je lui ai mis 16/20 sur la petite fiche qu'ils nous ont demandé de remplir, j'aurais pu mettre plus mais si c'était le cas, ils arrêteraient de bosser.
Si vous avez des questions, n'hésitez pas.
Dans le cas où le ballon se dirige vers le gardien, et que le joueur et le gardien tentent d'arriver sur le ballon en premier, dans les anciens opus (2014 compris), il y a cette impression que le joueur ralentit pour que le gardien arrive pile avant le joueur pour dégager le ballon. Est-ce toujours le cas dans le 2015? 