Loisirs

Bonjour ,
à chaque fois que j'essaye de me préparer une omelette, elle finit toujours par coller à ma poèle
Pourtant je ne lésine pas sur le beurre et je le répartis bien comme il faut sur la surface, j'ai même baissé l'intensité des flammes comme je l'ai lu (une fois la mixture mise sur la poèle)
Alors ma question est la suivante, comment pourrais-je régler ce problème ?

+1 pour l'huile

utilises une poele en ceramique, les oeufs aux plat ainsi que les omelette ne colleront pas

Meme sur une Tefal normal tu peux ne pas coller ton omelette.

verse un peu d'huilde d'olive et très très peu d'eau dans le fond de ta poêle une fois qu'elle est chaude (chaude, pas brulante),

Avec un essuie-tout, lustre toute la poele (comme quand tu fais des crèpes en fait)

Des que ta mixture est prete, verse la dans la poele, et à l'aide d'une spatule (en silicone c'est mieux), travaille la mixture.

En faisant ça, je loupe jamais une bonne omelette

L'huile mais pas besoin de mettre des litres.

de l'huile l'auteur