C'est l'un des secrets les mieux gardés de Corée du Sud. Les Coréens eux-mêmes ne sont pas du tout familier avec cet alcool à l'odeur fétide et au goût si particulier. Un peu comme le jenkem, considéré en Afrique comme une drogue (hallucinogène) permettant de soigner différents types de douleurs, le Ttongsul est produit à base de matières fécales. Il n'a cependant aucune caractéristique médicinale aujourd'hui.
Sa préparation traditionnelle consiste à verser du soju (alcool d'amidon issu du riz, de pommes de terre, de blé, d'orge, etc. qui contient un degré d'alcool d'environ 20%) sur des matières fécales, la plupart du temps humaines (parfois animales) et de laisser fermenter pendant plusieurs mois en y laissant flotter un morceau de bambou. L'alcool est ensuite extrait du bambou que l'on compresse. Cependant, les plus assoiffés produisent cet alcool rapidement en versant tout simplement le soju sur les matières fécales et en laissant fermenter quelques jours.
http://www.encoreedusud.com/2013/08/ttongsul-lalcool-de-matieres-fecales.html
