Dans ce topic, nous allons présenter nos repas. 
Pour commencer, voici un séduisant florilège de mes festins du passé :
pizza saumon 8/10
pizza champi 7/10
vache vieillie de 21 jours 6.5/10
saucisses 6/10
canard 6/10
carottes pourries 1/10
resto 9/10
Sentez-vous libres de commenter et noter les différentes images, puis présentez les vôtres.
Y a ça encore
Petit-déjeuner à Manchester 6/10
La crêpe noeliste 6.5/10
C'est une vieille table mais qui vaut cher, c'est un bois spécial 
Et l'autre en bois pourri c'est sur ma terasse, elle a traversé les canicules et les averses pendant des décénnies. Un jour quelqu'un va s'assoir et le banc va se casser en 2
Légume grillé et burrata
Magret de canard sauce aux fruits rouge et semoule
Tarte aux fraise
Le 01 juillet 2020 à 08:29:46 intelcorei7985x a écrit :
Tarte aux fraise
C'est au-delà de ça, je crois. L'autre jour je revenais de la plage je suis tombé sur un coin à fraises, je m'en suis fait un plein ventre, parce que les fraises, quand on leur fout la paix, en fait, elles sont consommables. Là, c'est aussi des fraises, probablement les mêmes d'ailleurs, mais par un procédé miraculeux que j'arrive pas à m'imaginer, on dirait des gadins. 
L'aspect était naze, j'ai tout foiré dans la recette mais le goût état présent
Je maîtrise bien mieux la tarte aux pommes
Voici l'oeuvre de ma femme:
Pain old school classic ciabatta grande style/campagne
200 grammes Pur boeuf
Ceddar fondu certifié UK
Salade
Tomates
Échalotes grillées et caramélisées
Le 01 juillet 2020 à 09:22:49 Fibo_nacci a écrit :
Voici l'oeuvre de ma femme:
Pain old school classic ciabatta grande style/campagne
200 grammes Pur boeuf
Ceddar fondu certifié UK
Salade
Tomates
Échalotes grillées et caramélisées
"pain old school" 
Pavé en approche...
Dumplings de porc fait maison 
Dumplings pas du tout fait maison 
Le repas de la flemme, on fait tout à la vapeur sauf l'oeuf et voilà 
Mon classique, le moelleux au chocolat Je m'en lasse jamais, mais c'est fat donc j'en fais pas trop souvent 
Tous les ingrédients pour un hot pot, puis on balance dans le bouillon chinois 
Un genre de mapo tofu avec des longs champignons chinois 
Encore des dumplings vapeur du marché asiatique 
C'était le jour "coup de froid", légumes chinois et masse ail + ognion 
Coup dur du confinement, la pesée. On tente quelques jours d'alimentation saine pour faire redescendre tout ça 
Ca aura pas duré longtemps, hop des nouilles avec un peu de viande 
La même mais on remplace la viande par des crevettes et du tofu
On repart sur des dumplings, avec un genre de soupe d'algues et du tofu
Poulet, carottes, oignons, et un tas de sauces asiatiques 
Même principe avec du porc et plus de couleurs côté légumes
L'été arrive, hop au régime 
Les Sherlocks en herbe apprécieront un petit détail ici 
Salade de poulpe, c'était une tuerie 
Encore une petite assiette vapeur, simple, efficace.
Un repas préparé en 5s, super sain, que du plaisir 
Et pour finir, le traditionnel papet vaudois
Faire des photos de ses repas et les stocker 
Le 01 juillet 2020 à 09:18:53 intelcorei7985x a écrit :
L'aspect était naze, j'ai tout foiré dans la recette mais le goût état présent
Je maîtrise bien mieux la tarte aux pommes
Ça a du prendre du temps de disposer toutes ces fines tranches
Le 01 juillet 2020 à 14:29:31 Tikim a écrit :
Pavé en approche...Dumplings de porc fait maison
Dumplings pas du tout fait maison
Le repas de la flemme, on fait tout à la vapeur sauf l'oeuf et voilà
Mon classique, le moelleux au chocolat
Tous les ingrédients pour un hot pot, puis on balance dans le bouillon chinois
Un genre de mapo tofu avec des longs champignons chinois
Encore des dumplings vapeur du marché asiatique
C'était le jour "coup de froid", légumes chinois et masse ail + ognion
Coup dur du confinement, la pesée. On tente quelques jours d'alimentation saine pour faire redescendre tout ça
Ca aura pas duré longtemps, hop des nouilles avec un peu de viande
La même mais on remplace la viande par des crevettes et du tofu
On repart sur des dumplings, avec un genre de soupe d'algues et du tofu
Poulet, carottes, oignons, et un tas de sauces asiatiques
Même principe avec du porc et plus de couleurs côté légumes
L'été arrive, hop au régime
Les Sherlocks en herbe apprécieront un petit détail ici
Salade de poulpe, c'était une tuerie
Encore une petite assiette vapeur, simple, efficace.
Un repas préparé en 5s, super sain, que du plaisir
Et pour finir, le traditionnel papet vaudois
Ta copine est asiatique ?
Le 01 juillet 2020 à 21:55:35 Chatuchak a écrit :
Le 01 juillet 2020 à 09:18:53 intelcorei7985x a écrit :
L'aspect était naze, j'ai tout foiré dans la recette mais le goût état présent
Je maîtrise bien mieux la tarte aux pommes
Ça a du prendre du temps de disposer toutes ces fines tranches
C'est un peu chiant mais le resultat en vaut la peine.
Oui I-Blaze, chinoise tout un pan de culture culinaire qui s'offre à moi. Mais ça va, elle est toujours partante pour une fondue ou une raclette
J'ai été étonné à quel point la plupart des choses sont simples à cuisiner. Le seul soucis c'est le prix des aliments dans les magasins asiatiques, ya clairement de l'abus.
Le 01 juillet 2020 à 23:08:36 Tikim a écrit :
Oui I-Blaze, chinoiseJ'ai été étonné à quel point la plupart des choses sont simples à cuisiner. Le seul soucis c'est le prix des aliments dans les magasins asiatiques, ya clairement de l'abus.
Coquinou va. Tu dois bien te régaler. Mais oui ils abusent clairement dans les magasins asiatiques, je préfère aller en France.
Petit déjeuner à Washington DC, j'y étais juste avant le confinement.
À gerber, y avait beaucoup trop. Et mélanger lard et pancakes sirop d'érable ça donne un peu la nausée.
Par contre à chaque table y a le mini jukebox pour choisir une musique qui est jouée dans tout le resto
Le fameux "CHILI Half-Smoke" qu'il fallait à tout prix gouter.
À gerber aussi, le pain c'est de la brioche de supermarché...
J'ai adoré le voyage mais la bouffe c'était paa ça 😅
Croissante maison, ils manquaient un peu de cuisson, mais pour une première je suis assez content du résultat
