En lançant le jeu les premières fois je me suis aperçu que l'option démembrements retournait seule en désactivé même après activation. Mettre le fichier config en lecture seule ne marche pas non plus.
En fait, c'est un glitch. Il faut passer le jeu en preset "LOW", puis changer les options graphiques une par une à sa convenance, et enfin activer les démembrements. Normalement après validation l'option reste désormais