Salut,
le terme "hypervalent" est peu utilisé, et on discute peu de ce phénomène parce qu'en soit il n'a aucun impact sur les liaisons ou la réactivité du composé.
Comme tu le dis, une molécule est hypervalente si elle contient au moins un atome entouré de plus de 8 électrons de valence, donc qui ne suit pas la règle de l'octet.
Dans SOCl2, le soufre est entouré de :
4 électrons de valence qui forment la double liaison S=O
2x2 électrons de valence qui forment les deux liaisons S-Cl
2 électrons de valence qui forment une paire non-liante.
Pour un total, donc, de 10 électrons de valence.
Je ne sais pas dans quel contexte tu as entendu parler de ce concept puisque, comme mentionné plus haut, on s'en fout un peu (à part peut être pour dessiner les structures de Lewis qui sont moins instinctives).
