Salut les perma'potes !
Je viens au news de la ferme !
Tout d'abord, regardez moi un peu ce BIJOU que m'a confectionné un pote forgeron, et qui n'a QU'UNE main (de naissance) s'il vous plait. Tout est fait sur mesure selon mes plants, je voulais un couperet extrêmement robuste pour pouvoir couper net un fémur lorsque je travaillerais la viande de ma ferme. Le manche est en bois de noyer multi-centenaire qui vient de la porte d'une cathédrale, des chutes récupérées par mon ami lors de la rénovation de celle ci. Le bout du manche noir est en ébène du congo, autant vous dire pour les joueurs de RPG qu'il s'agit d'un ARTEFACT LEGENDAIRE Les rivets sont également entièrement faits à la main comme toute la lame.
Dans son étui fait sur mesure :
________________________________
Dans une thématique un peu plus joyeuse, voici mon tout premier hydromel confectionné dans une dame jeanne de 25 litres. J'ai pour cela utilisé 9kg de miel biologique d'un ami que j'ai fait fermenter pendant 1 mois pour atteindre 16.5° d'alcool (mesuré avec mon densimètre au départ et à la fin.) J'ai utilisé des levures pour orienter la fermentation, les fameuses saccharomyces cervisiae, et quelques nutriments comme de l'azote.
J'ai de quoi remplir 75 premières bouteilles de cet exquis élixir, que voici, avec mon nom de domaine 
:
Je vais bientôt lancer 10 dames jeannes de 50 litres, soit quelques 1500 bouteilles qui viendront dormir à la cave en fût de chêne pour s'enrichir quelques années de quelques tannins.
Ici, vous avez une photo de l'ancienne l'installation de mon système de pompage (ma maison étant 100% autonome en eau via mon puits). Comme vous pouvez le voir, l'ancien propriétaire avait fait une installation dégueulasse, que j'ai entièrement retapé de A à Z.
Photo avant : 
Et photo après J'en ai profité pour passer sur un suppresseur et une vessie de 200L histoire d'alléger le boulot de la pompe de surface.
La récolte des châtaignes à été absolument monstrueuse. Rappelez vous, sur le terrain se trouvent 18 châtaigniers centenaires produisant chacun entre 50 et 90kg de châtaignes. Autant dire qu'évidemment, je n'ai pas tout ramassé. Mais assez pour produire pleins de choses et faire des stocks.
Regardez moi ces MAMMOUTHS.
Et qui dit châtaigne, dit "Crème de marron" (la crème de marron est en fait une crème de châtaigne, le marron étant non comestible, il s'agit d'une erreur d'utilisation du mot marron).
Assez de pots pour tenir aisément toute l'année !
La crème de marrons :
Les noix de sont pas non plus restées en berne, à l'heure ou je vous parle, c'est pas moins de 65kg de noix que nous avons ramassé sur nos deux noyers.
Nous les faisons sécher pendant 1 semaine par packs de 10 kg devant la cheminée.
Ensuite je les décortique et je les mets sous vide par paquets de 500 grammes. Autant vous dire qu'on va en stocker une quantité DANTESQUE !
Vous noterez que le chat est toujours là pour VEILLER à ce que tout se passe bien !
Régulièrement, nous partons nous balader sur nos terres, et on ramène de quoi manger !
Ces lépiotes sont dégustées sur un mort, pannées à souhait 
Depuis 2 mois, je préprare des bocaux de fruits du jardin, ici quelques poires, 24 bocaux sur un seul arbre
Mais nous faisons également nos réserve de SAVON DE MARSEILLE ! De quoi faire la lessive, du liquide vaisselle, du shampoing, des cosmétiques.
16 Kg de savon que j'ai découpé à la MACHETTE 
La gardienne du terrain, gaïa, qui ramène entre 3 et 8 mulots/musaraignes/campagnols par jour, une vraie régulatrice !
J'ai cloturé plus de 8500 m² à l'heure ou je vous parle, mes animaux peuvent gambader !
J'ai séparé deux zones d'environs 4200m² pour pouvoir faire une rotation antiparasitaire pour mes animaux.
Actuellement j'ai 1 chèvre qui attend certainement des petits (on m'a prêté un bouc quelques semaines), 2 brebis dont une charolaise croisée Ouessant, une solognote et un agneau solognot.
18 poulets, un coq, 9 poules et leur 8 poussins (devenus énormes, ils ont 3 mois)
Deuxième récolte de patates il y a peu, j'en ramasse un peu tout le temps, j'en replante directement sous le foin quand j'enlève un plant, ça permet de faire plusieurs récoltes la même année, jusqu'à 3 plantations/récoltes !
Mais en ce moment, le GROS du travail, c'est planter des arbres !
Je suis en train de planter 35 fruitiers, aucune variété identique, tous greffés et habitués au sol limousin.
Mais c'est pas moins de 450 arbres qui seront plantés d'ici peu, essentiellement des fruitiers, et quelques dizaines d'arbres d'ornement.
Ici un cerisier bigarreau planté aujourd'hui. Admirez comme ma chèvre repart triste de ne pas pouvoir rogner le tronc de l'arbre à cause de la gaine de protection !
Je plante un tuteur en châtaigner en biais pour luter contre les vents dominants.
Mais aussi des arbres d'ornement, ici un magnifique saule pleureur qui deviendra un jour je l'espère, le signature d'entrée de ma ferme !
Quelques arbres à planter 
Voilà pour les nouvelles !
J'espère que tout roule chez vous et que vos projets avancent comme vous le voulez !
