Il n'y a pas vraiment d'heure spécifique, tout dépend de ce que tu souhaites voir et du jour de l'année, puisque la Terre tourne autour du Soleil et que la voûte céleste change selon les saisons. Le fait d'être dans l'hémisphère sud ou nord change également ce que tu apercevras.
Le bulbe galactique lui-même n'est pas encore visible si on se localise au centre de la France pour l'exemple, tu commenceras à le voir apparaître à l'horizon à partir de fin février / début mars très tôt au matin, si les bonnes conditions météorologiques sont réunies (principalement : pas de pollution lumineuse, pas d'humidité, pas de nuages, pas de Lune et évidemment pas de soleil).
Le mieux pour voir la Voie Lactée reste l'hémisphère sud, là-bas elle occupe toute la voûte céleste et pas simplement une portion de l'horizon.
Si tu veux voir d'autres objets célestes, si tu souhaites connaître les meilleurs horaires pour la Voie Lactée en fonction des saisons, ou si tu souhaites simplement t'y retrouver dans le ciel, tu peux jouer avec des cartes célestes interactives telles que celles-ci : https://stellarium-web.org/
