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Cuisine et Pâtisserie

Sujet : Huile Friture.. laquelle ?
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super_melon_
Niveau 11
11 mai 2015 à 17:06:39

Salut :)

Alors voila, j'ai acheté une friteuse pour ma ptite fmille histoire d'en fait des bonnes croustillantes..

Mais quelle huilde utiliser ? (qui ne soit pas "naucive" en grande quantité)

j'ai pour habitude d'utiliser de l'huile de colza de colza dans mes plats, mais la j'ai vu chez leclerc de la FRIAL a base de tounesol, c'est pas trop mauvais ?

Vous utilisez quoi vous ?

Merci :fier:

Pseudo supprimé
Niveau 10
11 mai 2015 à 20:40:01

pete toi pas la tete, une huile de friture et tu lis ce qu'il y a d'écrit sur le bidon.

Moi je déteste la friture, ça me rend malade. Frites au four sinon patates à la vapeur ou rissolées

darkluigia
Niveau 9
11 mai 2015 à 21:19:57

Sinon prend la nouvelle tefal 1 cuillère d'huile et bim de très bonnes frites :)

pikmin-roc
Niveau 14
13 mai 2015 à 01:03:12

Alors pas d'huile de colza pour de la friture ni pour de la cuisson à la poêle.Regarde bien l'étiquette sur ta bouteille c'est marqué pour l'assaisonnement (salades).

Pas très cher se serait l'huile de tournesol ou d'arachide, plus cher et meilleur de l'huile d'olive.

Un lien intéressant sur les huiles et leurs utilisations : http://www.les-huiles.com/

laskov
Niveau 16
15 août 2015 à 18:00:19

pour de la friture rien de mieu que celle de tournesol

c'est celle qui est la plus stable à haute température

le colza n'est pas adapter elle brule tres vite

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Sujet : Huile Friture.. laquelle ?
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