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Cuisine et Pâtisserie

Sujet : (topic de bières) comment fabriquer de la meilleure bière en autodidacte ?
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ayaooooooooo
Niveau 10
19 juillet 2021 à 17:20:26

salut

les trucs nécessaires ::::::::::::::

/ un tonneau de capacité de 400kg
/ une séche-cheveux
/ une petite rame propre
/ 50kg de blé et d'avoine
/ 10kg de fromage (roquefort)
/ 200kg d'eau minerai ( Volvic est mieux, psk cette eau est très haute teneuse en minerai K et karium)

préparation :::::::::::::::::::::

1. remplir le tonneau de 200kg d'eau minerai
2. réchauffez-le au feu fort ( 200°) pendant 1 heure
3. mettez 10kg de fromages et battez-le (là, faut mettre feu douce ( 120°)), pendant 2 heures sans cesse
4. mettez de l'avoine, du blé dans le tonneau et laisse-le tomber pendant 1 jour ( tjr au feu douce)
5. le lendemain, utilisez la séche-cheveux pour enlever des bulles formées en surface de liquide (et coupe le feu)
6. laisse-le tomber pendant 7 jours, au fond de la cave

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Sujet : (topic de bières) comment fabriquer de la meilleure bière en autodidacte ?
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