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Loisirs

Cuisine et Pâtisserie

Sujet : Mes recettes de patisserie
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cacahueterie
Niveau 10
11 février 2023 à 11:18:22

Coucou amis pâtissiers et cuisiniers, je vais faire un peu comme Planete de caro, et centraliser dans ce topic toutes mes recettes de pâtisseries pour éviter de trop poluer le forum ! :D

Alors pour résumer, j'ai récemment créé une chaine youtube sur le thème de la pâtisserie et des desserts sucrés dont vous trouverez le liens ci-dessous :

http://youtube.com/@mypastrygardenfr

Et j'aimerais dans ce topic, vous publier nos créations, connaître vos avis sur les recettes proposées et pourquoi pas avoir aussi des idées de recettes qui vous intéresserait :-)

Aujourd'hui, je vous propose deux nouvelles recettes :

Pour la Saint-Valentin, le number cake coeur :
https://www.youtube.com/watch?v=jEvWBHLIFgQ
https://www.noelshack.com/2023-06-6-1676110333-dsc00409-min.jpg https://www.noelshack.com/2023-06-6-1676110333-dsc00418-min.jpg https://www.noelshack.com/2023-06-6-1676110333-dsc00426-min.jpg

Confit de citron :
https://www.youtube.com/watch?v=W6Kb6aIMKgI
https://www.noelshack.com/2023-06-6-1676110650-dsc00355-min.jpg https://www.noelshack.com/2023-06-6-1676110650-dsc00362-min.jpg https://www.noelshack.com/2023-06-6-1676110650-dsc00363-min.jpg

Sans oublier mes deux autres recettes dans mon précédent topic :

La mousse au chocolat :
https://www.youtube.com/watch?v=8TJ2KI8AZAo
https://www.noelshack.com/2023-04-7-1674948594-dsc0005-min0.jpg https://www.noelshack.com/2023-04-7-1674948594-dsc00043-min.jpg https://www.noelshack.com/2023-04-7-1674948594-dsc00055-min.jpg

Et le fraisier :
https://www.youtube.com/watch?v=rIX1hVbNcvg
https://www.noelshack.com/2023-04-7-1674948381-dsc00120-min.jpg https://www.noelshack.com/2023-04-7-1674948380-dsc00132-min.jpg https://www.noelshack.com/2023-04-7-1674948381-dsc00136-min.jpg https://www.noelshack.com/2023-04-7-1674948381-dsc00148-min.jpg

Et voilà ! Prochaine vidéo, on tentera de sortir des madelaines, nappé de confit de citron :-p

arcob91
Niveau 11
13 février 2023 à 02:18:39

Salut Cacahouterie,
première chose: Caro est très sympathique. Elle a toujours rèpondu à mes commentaires.
deuxième chose: vos photos sont fort réussies.
troisième chose: le number cake coeur me fait très envie avec ses groseilles, ses mûres
quatrième chose: j'associe invariablement Madeleine avec les frites , les frites d'Eugène evidemment.
cinquième chose: Madeleine est tellement tout ça
https://www.youtube.com/watch?v=9i751yM_iIM
sixième chose: demain nous serons la saint Valentin! Alors tous aux fleuristes et aux fourneaux!
Saluts et bon appétit. :hap:

cacahueterie
Niveau 10
13 février 2023 à 21:02:19

J'aurais bien voulu intégrer ta référence pour la prochaine vidéo mais le copyright risque de me taper sur les doigts :rire2: ! En tout cas ça fait plaisir de lire ton commentaire Arco :coeur:

cacahueterie
Niveau 10
20 février 2023 à 20:15:51

Hello ami-es patissier-es, nouvelle recette hebdomadaire, comme prévu, on est parti sur la madeleine qu'on a glacée et garnie de confie de citron réalisé lors de notre précédente recette, comme ça, pas de gachis :-p !

Madeleine glacée garnie de confie de citron :
https://www.youtube.com/watch?v=-S7PnjLKl4w
https://www.noelshack.com/2023-08-1-1676920459-dsc00544.jpg https://www.noelshack.com/2023-08-1-1676920459-dsc00589.jpg https://www.noelshack.com/2023-08-1-1676920459-dsc00652.jpg https://www.noelshack.com/2023-08-1-1676920459-dsc00866.jpg

partagez vos résultats si jamais vous vous y essayez, ça me ferait trooop plaisir :-)

Sammy111
Niveau 1
06 septembre 2023 à 08:02:15

Hello,
Je dois reconnaître que je suis impressionnée par le number cake cœur et la mousse au chocolat. Toutefois, je dois préciser que le fraisier est peut-être la recette que j’ai le plus aimée. Par contre, je dois dire que même si le confit de citron semble être bien fait, je ne sais pas si la saveur pourrait me plaire.

Martino56
Niveau 1
22 novembre 2023 à 09:57:52

Bonjour à tous, Mon nom c'est Martino56.
Comme les présentations sont souvent nulles, je vais me contenter de vous saluer.
Coucou amis pâtissiers et cuisiniers, j'aimerai avoir des consseilles et des nouveaux connaissances pour avoir plus d,inovation dans la pâtisserie, et faire d'echange d'experience.

Mayarra
Niveau 45
27 novembre 2023 à 16:17:51

Ils sont vraiment alléchants !

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Sujet : Mes recettes de patisserie
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