Se connecter

Loisirs

Cuisine et Pâtisserie

Sujet : Combien de temps pour de l'agneau bouilli
1
Zeunom
Niveau 9
14 septembre 2023 à 22:27:55

Bonsoir,

voilà,

je voudrais cuire de l'agneau avec du riz mais je n'ai aucune idée de combien de temps prend la cuisson de l'agneau ou même si c'est possible de le faire de cette façon, car je pensais mettre riz et viande en même temps, mais je me dis que la cuisson de la viande dure certainement beaucoup plus longtemps de cette manière

(oui je n'ai pratiquement aucune connaissance en cuisine)

quoique selon ce site il ne faudrait que 15 à 30 min par 500g

http://www.lessaveursdelaferme.fr/uploads/elfinder/Recette%20agneau.pdf

:doute:

weshowyou
Niveau 7
15 septembre 2023 à 18:52:07

l'agneau souvent se mange rosé, perso le faire bouillir je trouve ça sacrilège XD

Pseudo supprimé
Niveau 39
16 septembre 2023 à 15:44:00

Cela dépend de plein de facteur:
-le type de pièce de viande que tu as pris (jarret, épaule, cuisse...)
-taille de ta pièce
-la texture que tu recherches (une cuisson longue à basse température peux te permettre d'avoir une viande d'une tendresse incroyable).

Ps: J'ai bossé en cuisine.
Si tu veux plus de conseils, n'hésite pas à me MP directement.

Bresto
Niveau 2
21 septembre 2023 à 09:31:42

ouai non tout dépend du morceau comme dit jeanguy, en tout cas tu peux pas le faire bouillir :snif2:. A la poele ou en ragout, façon barbecue aussi enfin tu as plusieurs possibilité. Mais effectivement tout dépend de la taille du morceau et de quel morceau

1
Sujet : Combien de temps pour de l'agneau bouilli
   Retour haut de page
Consulter la version web de cette page