Sport

Le 28 août 2018 à 22:15:44 Thomas_13 a écrit :
Bon, au temps pour alors Bowie, mais fais attention à tes sources qu'elles soient pas en contradiction avec l'orientation du topic, le "mythe végétarien " est un ouvrage qui est comme son auteure totalement hostile au véganisme . Le site éponyme reprend sa ligne éditoriale avec des articles alarmistes et insensés comme les 2 que j'ai partagé, et d'autres déjà plus convaincants et utiles comme celui de Denise Minger (qui s'est aussi essayé au débunkage de China Study), même si elle s'est pas mal égarée en n'en restant pas aux conseils nutritionnels, ce qui enleve beaucoup d’objectivité et de cet objectif d' "aider" .

Après Minger est anti végan maintenant je pense, vu qu'elle a eu des soucis de santé.
 
C'est suite à ça qu'elle est un peu devenue geek de la nutrition, en allant plus loin que les recommandations simplistes habituelles pour les végans "une portion de légumineuses une de céréales, des oléagineux blabla".
La K2 peut faire toute la différence. Les O3 également, la taurine aussi.
 
JACK NORRIS le végan dont je parlais, j'adore ce mec en fait parce qu'il est végétalien pour des raisons éthiques mais ça reste un geek de la nutrition, qui accepte quelque part que certaines personnes ne puissent pas suivre cette diète ou difficilement, qui trouve des tips qui aident des végans en détresse.
 
C'est lui en partie qui m'a fait connaître la vraie subtilité entre carotènes et rétinol.
Il commençait à avoir les premiers symptômes d'une carence en vitamine A (un nom scientifique qui désigne la perte de vue dans l'obscurité), du coup il a commencé à se faire du jus de carottes tous les jours en le mangeant avec des trucs gras comme des avocats, à manger plus de patates douces, de kale etc.
Et il a guéri.
 
C'est con mais en tant que végan je trouve ça primordial d'être assez NUTRINAZI avec la bouffe finalement, de savoir pourquoi tu mets tel légume dans ton assiette et pas un autre.
En plus les carottes c'est très bon pardi.
 
Un végan pourrait croire qu'il mange clean en mangeant des poivrons, des brocolis, des champignons etc sans trop faire gaffe à sa faible consommation de carotènes et bim, le problème survient.

Merci pour Jack Norris, je ne le connaissais pas !

Pour la veg1 la compo est aussi faite en rapport aux retours de carences qui sont faits par les véganes à la vegan society (anglophones donc).
Après 20ug ça fait tout de même 800 UI, c'est pas optimal dans une optique santé... optimale, mais si on est pas un ermite c'est OK visiblement.
https://www.facebook.com/groups/veganismevivelab12/permalink/795103537235427/?hc_location=ufi

La formule sera réévaluée avec le temps, elle a déjà changé en passant de la D2 à la D3 et en doublant cette quantité .
Si en l'état actuel elle ne contient pas de zinc et de K2 c'est qu'il n'y a certainement pas suffisamment de cas de carences relevés; et ça reste un complément de base aussi .

Le 28 août 2018 à 22:45:04 Thomas_13 a écrit :
Merci pour Jack Norris, je ne le connaissais pas !

Pour la veg1 la compo est aussi faite en rapport aux retours de carences qui sont faits par les véganes à la vegan society (anglophones donc).
Après 20ug ça fait tout de même 800 UI, c'est pas optimal dans une optique santé... optimale, mais si on est pas un ermite c'est OK visiblement.
https://www.facebook.com/groups/veganismevivelab12/permalink/795103537235427/?hc_location=ufi

La formule sera réévaluée avec le temps, elle a déjà changé en passant de la D2 à la D3 et en doublant cette quantité .
Si en l'état actuel elle ne contient pas de zinc et de K2 c'est qu'il n'y a certainement pas suffisamment de cas de carences relevés; et ça reste un complément de base aussi .

Oui après son prix risque d'augmenter si on y met du zinc. La K2 je ne pense pas, ça ne coûte rien.
 
Ouais la D2 est inutile faut pas perdre de temps avec.
 
Et la vitamine D en hiver ça continue d'être catastrophique en France. On ne peut pas compter uniquement sur l'exposition solaire, en hiver c'est juste impossible.
Ceci dit je pense aussi qu'on exagère parfois sur la quantité à avoir certes, mais on en manque clairement. Tous les problèmes de calcification, d'ostéoporose, le démontrent.
Les prises de sang aussi, c'est ouf haha à chaque fois que je cherchais des topics par rapport à ça sur le 18-25 bah la carence systématique c'était la vitamine D.
Déficit énorme quand on est en automne/hiver.
 
Mais la vitamine D interagit avec la vitamine A et la vitamine K2, pour les passionnés il faut lire les articles de la WAPF par rapport à ça, du coup en tant que végan je prendrais de la K2 MK7 et je consommerais quotidiennement des aliments riches en carotènes associé à des lipides, en espérant que ça suffise et que ça remplace le rétinol.

Y a de la K2 MK7 chez dplantes justement, ça coûte pas grand chose en effet. ;)

Ptin j'ai perdu énormément de temps avec cet article

J'ai juste appris une bonne chose : il faut mettre un peu de jus de citron dans l'eau avec les légumineuses (bmg ?)

Le 28 août 2018 à 23:21:46 SergentPoivre a écrit :
Ptin j'ai perdu énormément de temps avec cet article

J'ai juste appris une bonne chose : il faut mettre un peu de jus de citron dans l'eau avec les légumineuses (bmg ?)

Tu connaissais déjà la K2, la taurine, les O3 EPA/DHA tout ça ?
 
L'importance du trempage, limiter voire éviter les produits transformés à base de soja, gluten de blé etc ?

Le lobby de la chase a tué Hulot, je le trouvais inutile et soumis, mais j'ai ajd un peu de peine pour lui.
Et les éleveurs pyrénéens qui en profitent pour tout défoncer ; alors eux jamais ils ne sont étiquetés extrémistes, c'est normal de déverser des milliers de litres de sang dans les rues et de dégrader des bâtiments administratifs quand on est anti-ours, et on ne mérite aucune poursuite, tout comme les menaces délibérées de tuer ces individus protégés, une complaisance suffocante.

https://www.huffingtonpost.fr/isabelle-dudouet-bercegeay/si-une-autre-espece-causait-autant-de-degats-que-lhumanite-on-ferait-tout-pour-sen-debarrasser-au-plus-vite_a_23510019/

Le plus lucide :

J'ai crois de moins en moins à l'humanité :/
Hulot n'avait peut être pas d'autres choix que d'être soumis justement, d'où son départ ?

J'ai reçu mon analyse de sang après 2 ans et demi de véganisme !

Léger surplus de potassium, surement les bananes.

Légère carence en D1/D3, ça doit dater d'avant le veganisme ça vu mon mode de vie

Sinon le reste tout est ok, je vais surement me supplémenter en D3 et hop

2 ans et demi déjà, wow que le temps passe vite ..

Le 29 août 2018 à 14:17:38 DrLeserman a écrit :
Salut les gars,

J'ai lu les post d'hier soir au sujet des nutriments difficiles (voire impossible) à trouver dans une diète vegan. Jusqu'à présent, le seul complément que je prends la B12 Veg1. Du coup, il semble manquer des choses telles que de la K2, de la D3 (pas sûr), du zinc, de la taurine. Quoi d'autres ? Je vois que Bowie parles des O3 mais je consomme justement des graines de lin au quotidien pour avoir un ratio de 1/4 environ. La créatine n'est pas indispensable je crois mais si elle est intéressante, je suis prêt à en prendre aussi en complément.

Sachant que je mange exactement la même chose tous les jours, il faut que je me complémente comme il se doit. Que conseillez-vous ?

Ouais t'as résumé ce qui est intéressant globalement.
 
K2 parce que ça manque vraiment et ça ne coûte rien, D3 dès mi-octobre jusqu'aux rayons de soleil du printemps si tu ne vis pas sous un soleil cuisant, taurine idem c'est safe, utile et pas cher.
Le zinc c'est super intéressant, végan comme non végan mais surtout les végans oui.
 
Les O3 EPA/DHA on en retrouve pas dans les plantes (à part les algues, les compléments végans sont faits à partir de ça) et il y a des bénéfices prouvés sur le cerveau, le cœur etc donc c'est pas négligeable bien qu'un peu cher.
Varie plus ton alimentation quand même !
 
Tu manges quoi quotidiennement, qu'est-ce que tu ne manges jamais ?

Le 29 août 2018 à 14:53:06 DrLeserman a écrit :
Bon du coup, j'en profite pour poser d'autres questions :

- Quels sont les alternatives au quinoa ? Il semble être le glucide le plus complet pour une diète vegan mais je le digère mal et je pense alors mal l'assimiler. Je pensais me tourner vers du riz complet mais il met un temps fou à cuire apparemment donc j'aimerais éviter.

- Les produits transformés à base de soja sont-ils à bannir ? Je consomme 200 mL de lait de soja chaque jour. Je consommais cela uniquement car je croyais que c'était sain mais si c'est mauvais (ou neutre), je me tournerais vers quelque chose de sain (de l'eau par exemple ou du thé vert BIO si j'en trouve). Quelles est selon vous la boisson la plus saine (hors eau bien sûr) ?

- Je consommais jusqu'à présent des cacahuètes (80 g par jour) mais ces dernières étaient recouvertes d'huile de tournesol et de sel (cacahuètes pour apéro). J'ai trouvé une boutique qui vendait des cacahuètes épluchées mais NON-GRILLEES (et sans huile et sel). Sont-elles tout aussi intéressantes ? Présentent-elles un risque étant brut (sans aucune préparation) ? J'ai lu lartcile qu'a linké Bowie et celui-ci parle de certains problèmes de thyroïdes pouvant être engendrés par la consommation de légumes goitrogènes parmi lesquels figurent les arachides. J'ai pas mal de symptômes de hypothyroïdie (tous je crois) donc je me questionne.

- Quels sont vos sources d'iodes ?

Merci beaucoup pour l'article Bowie, il est super intéressant. Après un an de diète végan je me rends compte que j'ai fait n'importe quoi.

Hey ;)

- Sarrasin, amarante, teff, de très bonnes alternatives au quinoa.
Sinon le quinoa tu peux réessayer en le trempant quelques heures peut être.

- pas du tout, enfin ça dépend lesquels, les steaks industriels de grandes surfaces plein d’additifs et de sel certainement (ou à limiter), le lait de soja, le tofu et le tempeh non y a pas de raisons vraiment valables.

- les cacahuètes (brutes) sont intéressantes oui, faut juste penser à équilibrer son gros apport en omégas-6, donc avec un bon ajout d' omégas-3 (graines de lin moulues ou huiles de lin).

- pour l'iode je prends la veg1 vu que je ne mange pas d'algues (c'est une erreur d'ailleurs, je devrais m'y mettre, c'est le genre de truc qu'il faut demande du temps pour être apprécié).

Le 29 août 2018 à 14:53:06 DrLeserman a écrit :
Bon du coup, j'en profite pour poser d'autres questions :

- Quels sont les alternatives au quinoa ? Il semble être le glucide le plus complet pour une diète vegan mais je le digère mal et je pense alors mal l'assimiler. Je pensais me tourner vers du riz complet mais il met un temps fou à cuire apparemment donc j'aimerais éviter.

- Les produits transformés à base de soja sont-ils à bannir ? Je consomme 200 mL de lait de soja chaque jour. Je consommais cela uniquement car je croyais que c'était sain mais si c'est mauvais (ou neutre), je me tournerais vers quelque chose de sain (de l'eau par exemple ou du thé vert BIO si j'en trouve). Quelles est selon vous la boisson la plus saine (hors eau bien sûr) ?

- Je consommais jusqu'à présent des cacahuètes (80 g par jour) mais ces dernières étaient recouvertes d'huile de tournesol et de sel (cacahuètes pour apéro). J'ai trouvé une boutique qui vendait des cacahuètes épluchées mais NON-GRILLEES (et sans huile et sel). Sont-elles tout aussi intéressantes ? Présentent-elles un risque étant brut (sans aucune préparation) ? J'ai lu lartcile qu'a linké Bowie et celui-ci parle de certains problèmes de thyroïdes pouvant être engendrés par la consommation de légumes goitrogènes parmi lesquels figurent les arachides. J'ai pas mal de symptômes de hypothyroïdie (tous je crois) donc je me questionne.

- Quels sont vos sources d'iodes ?

Merci beaucoup pour l'article Bowie, il est super intéressant. Après un an de diète végan je me rends compte que j'ai fait n'importe quoi.

→ Pour le quinoa bah toutes les céréales complètes. Sarrasin, avoine, riz complet, millet, kamut, pâtes complètes, seigle complet, amarante... Et bien le préparer surtout, comme l'article le préconise !
 
→ A bannir pas forcément mais à limiter. 20 cl de lait de soja par jour c'est rien, non le plus gênant c'est les végans qui se gavent d'imitations de viande tous les jours, les faux steaks de blé, soja...
Qui sont des aliments très transformés et particulièrement indigestes.
 
Pour les boissons pas de réponse unique, le lait de soja t'apporte quelques grammes de protéines c'est toujours ça, le thé vert et toutes les boissons INFUSÉES ne contiennent pas de calories du tout et plus d'antioxydants.
 
→ Erf pas top les cacahuètes oui. Essaye de prendre des cacahuètes brutes sinon, en coque.
Et limite quand même la consommation d'oléagineux riches en O6, j'ai vu que ta diète est hyper riche en O6, à ta place je limiterais ça, en mangeant un peu moins de lin aussi du coup.
Favorise des oléagineux pauvres en O6 comme la noisette, l'avocat, la noix de coco, la noix de macadamia, la fève de cacao si tu veux en consommer en quantité.
 
→ Les sources d'iode soit le Veg1 dans ton cas, soit des algues séchées, très efficace.
Impossible d'avoir ses apports en iode sans algues si tu es végan à partir de l'alimentation.
 
Tranquille pour les erreurs, tant que ton corps ne t'alerte pas d'une façon ou d'une autre (fatigue chronique, troubles digestifs importants, irritabilité...) c'est bon.

Le 29 août 2018 à 14:55:59 DrLeserman a écrit :

Le 29 août 2018 à 14:34:20 DAVlDBOWIE a écrit :

Le 29 août 2018 à 14:17:38 DrLeserman a écrit :
Salut les gars,

J'ai lu les post d'hier soir au sujet des nutriments difficiles (voire impossible) à trouver dans une diète vegan. Jusqu'à présent, le seul complément que je prends la B12 Veg1. Du coup, il semble manquer des choses telles que de la K2, de la D3 (pas sûr), du zinc, de la taurine. Quoi d'autres ? Je vois que Bowie parles des O3 mais je consomme justement des graines de lin au quotidien pour avoir un ratio de 1/4 environ. La créatine n'est pas indispensable je crois mais si elle est intéressante, je suis prêt à en prendre aussi en complément.

Sachant que je mange exactement la même chose tous les jours, il faut que je me complémente comme il se doit. Que conseillez-vous ?

Ouais t'as résumé ce qui est intéressant globalement.
 
K2 parce que ça manque vraiment et ça ne coûte rien, D3 dès mi-octobre jusqu'aux rayons de soleil du printemps si tu ne vis pas sous un soleil cuisant, taurine idem c'est safe, utile et pas cher.
Le zinc c'est super intéressant, végan comme non végan mais surtout les végans oui.
 
Les O3 EPA/DHA on en retrouve pas dans les plantes (à part les algues, les compléments végans sont faits à partir de ça) et il y a des bénéfices prouvés sur le cerveau, le cœur etc donc c'est pas négligeable bien qu'un peu cher.
Varie plus ton alimentation quand même !
 
Tu manges quoi quotidiennement, qu'est-ce que tu ne manges jamais ?

Merci pour la réponse. Je vais donc me complémenter en D3, zinc, taurine et K2. Les O3 semblent aussi intéressants, d'autant plus que j'ai une mauvaise mémoire court-terme.

Ma diète actuelle :

Franchement tu ajoutes du brocoli et c'est une diète vraiment top. ;)

Le 29 août 2018 à 14:55:59 DrLeserman a écrit :

Merci pour la réponse. Je vais donc me complémenter en D3, zinc, taurine et K2. Les O3 semblent aussi intéressants, d'autant plus que j'ai une mauvaise mémoire court-terme.

Ma diète actuelle :

Avec D3, taurine et K2 tu seras à peine à 5 euros par mois donc c'est cool.
 
Le zinc c'est un peu cher par contre, enfin cher, tout est relatif.
Les O3 EPA/DHA végans c'est cher, 15/20 euros par mois minimum. Mais la santé n'a pas de prix et surtout en tant que végan tu économises naturellement de l'argent sur l'alimentation.
 
Là où un omnivore qui vise le haut de gamme niveau viande, poisson et compagnie laisse aisément ces 20 euros supplémentaires dans des calories animales je pense.

Sinon ta diète est pas trop mal MAIS augmente la consommation de carotènes (+ gras).
 
Baisse la consommation de polyinsaturés, 35 grammes presque c'est beaucoup quand même.

C'est beau de vous voir d'accord

Le 29 août 2018 à 15:51:08 DrLeserman a écrit :

Le 29 août 2018 à 15:07:24 Thomas_13 a écrit :

Le 29 août 2018 à 14:55:59 DrLeserman a écrit :

Le 29 août 2018 à 14:34:20 DAVlDBOWIE a écrit :

Le 29 août 2018 à 14:17:38 DrLeserman a écrit :
Salut les gars,

J'ai lu les post d'hier soir au sujet des nutriments difficiles (voire impossible) à trouver dans une diète vegan. Jusqu'à présent, le seul complément que je prends la B12 Veg1. Du coup, il semble manquer des choses telles que de la K2, de la D3 (pas sûr), du zinc, de la taurine. Quoi d'autres ? Je vois que Bowie parles des O3 mais je consomme justement des graines de lin au quotidien pour avoir un ratio de 1/4 environ. La créatine n'est pas indispensable je crois mais si elle est intéressante, je suis prêt à en prendre aussi en complément.

Sachant que je mange exactement la même chose tous les jours, il faut que je me complémente comme il se doit. Que conseillez-vous ?

Ouais t'as résumé ce qui est intéressant globalement.
 
K2 parce que ça manque vraiment et ça ne coûte rien, D3 dès mi-octobre jusqu'aux rayons de soleil du printemps si tu ne vis pas sous un soleil cuisant, taurine idem c'est safe, utile et pas cher.
Le zinc c'est super intéressant, végan comme non végan mais surtout les végans oui.
 
Les O3 EPA/DHA on en retrouve pas dans les plantes (à part les algues, les compléments végans sont faits à partir de ça) et il y a des bénéfices prouvés sur le cerveau, le cœur etc donc c'est pas négligeable bien qu'un peu cher.
Varie plus ton alimentation quand même !
 
Tu manges quoi quotidiennement, qu'est-ce que tu ne manges jamais ?

Merci pour la réponse. Je vais donc me complémenter en D3, zinc, taurine et K2. Les O3 semblent aussi intéressants, d'autant plus que j'ai une mauvaise mémoire court-terme.

Ma diète actuelle :

Franchement tu ajoutes du brocoli et c'est une diète vraiment top. ;)

J'y ai pensé haha. C'est pas super bon mais je vais me forcer. Ca passe si je les mange 3 jours après les avoir préparer ? J'ai tendance à préparer 5-6 repas à la fois.

A casino tu as de la purée de brocoli surgelée, c'est une délice sous cette forme, et bien plus simple à assaisonner du coup. ;)

Le 29 août 2018 à 15:44:25 DrLeserman a écrit :

Et pour l'iode, le sel ne marche pas ? Mon corps m'alerte un peu car je dois très mal et j'ai une mémoire assez inquiétante.

→ Oui sûrement de la préparation avant tout. Après si ton budget est limité, limite le quinoa.
 
→ Ouais le lait de soja est pas ouf au goût haha c'est vrai. Aucune boisson n'est obligatoire après, tu peux toujours boire de l'eau, favorise juste les produits bruts ou/et de préférence bio pour les infusions.
 
→ C'est vrai que rien ne bat le prix des cacahuètes, surtout en version discount avec sel et huile.
MAIS la noix de coco s'en sort bien, la coco râpée on en trouve à 6/7 euros le kilo.
Sinon si tu vis à la campagne c'est bientôt la saison des noisettes, on peut en ramasser gratuitement.
 
→ Non héhé, le sel c'est du chlore et du sodium. Même le sel spécifiquement iodé reste trop pauvre.
 

Le 29 août 2018 à 15:51:08 DrLeserman a écrit :

Je suis obligé de prendre des polyinsat à cause cacahuètes mais je vais essayer de trouver un aliment aussi bien en terme de rapport calorie/facile à manger (avec un bon prix).

Aucun aliment n'est obligatoire après donc inutile de se forcer mais les crucifères et les légumes feuillus c'est master race. C'est pas cher en plus, surtout quand c'est de saison.
 
Et oui tu peux attendre 3 jours après préparation pas de soucis.
 
Ouais les O3 EPA/DHA végétaux sont encore un peu chers. Mais si tu incrimines la mémoire ça peut PEUT-ÊTRE venir en partie de ça même si je reste dubitatif.
Deux carottes par jour c'est un peu léger ouais, n'hésite pas à monter à 200 grammes de carottes/patates douces/potiron/butternut par jour voire plus si tu aimes ça.
 
Cuit et avec du gras t'es bien.
 
Pas obligé de manger de l'avocat, n'importe quel lipide fait l'affaire !
 
La coco du coup c'est le meilleur compromis abordable à la place de la cacahuète, après forcément ça ne se consomme pas de la même façon vu que c'est râpé.
Les noisettes au Lidl ça ne doit pas être excessif les prix non ?

Pas forcement pour les pesticides, pas plus ni moins que le frais en fait.