Bon j'en ai attristé certains avec le topic sur les légumes nuls (en plus il en manque dans la liste). 
Mais du coup pourquoi ne pas parler des champions ? 
Comme vous le savez peut-être les crucifères sont les champions mais certains valent aussi le détour... j'ai essayé de les classer cette fois mais bien évidemment les 15 légumes ici présents sont fantastiques !
1) Chou chinois
Il avait carrément eu un topic dédié. 
https://m.jeuxvideo.com/forums/42-78-51804333-1-0-1-0-le-chou-chinois-ce-super-legume.htm
Pourquoi le chou chinois ? Parce qu'il est très très peu calorique (10-15 calories aux 100 grammes) mais a une densité en micronutriments incroyable.
Petit TIPS à connaître, il existe 2 variétés de chou chinois, le pak choï ou bok choy et le pe-tsaï... ce dernier est beaucoup moins intéressant que l'autre ! 
Une photo pour que vous puissiez les différencier lors d'un éventuel achat :
Bok choy/pak choï (master race) : 
Pe-tsai (moins master race) : 
Assez flagrant du coup, l'un est assez lisse, l'autre plus nervuré.
2) Chou kale
Ah le fameux chou TENDANCE depuis quelques années. 
Plus calorique que son cousin asiatique (50 cal aux 100 grammes), il demeure exceptionnel.
Ultra riche en vitamine C, en vitamine K et en carotènes (dont de la lutéine), il apporte aussi pas mal de fer, de calcium, de potassium, d'antioxydants et un peu d'O3 !
Quand on parle de SUPERALIMENT pour lui ce n'est pas une réputation volée comme les baies de Goji. 
3) Épinard
Ah l'épinard... 
Meilleure source alimentaire de lutéine (carotène notoire), excellent source de vitamine A et K, d'antioxydants, il apporte aussi pas mal de fer, de potassium, d'O3... pour 25 calories aux 100 grammes. 
4) Blette/Bette à carde
C'est le même légume... 20 calories aux 100 grammes mais une bombe en vitamine K et en carotènes (grosse source de lutéine comme l'épinard), elle apporte aussi pas mal de vitamine C, de magnésium et de fer !
Un légume à redécouvrir et intéressant à mettre dans des smoothies pour son goût neutre. 
5) Brocoli
Formidable source de vitamine C et K, il apporte aussi un peu de carotènes, de calcium, de potassium... un excellent légume antioxydant, connu pour ses effets anticancer, un goût divin, tout ça concentré dans 35 calories. 
6) Chou rouge
Un peu moins riche en vitamine A/C/K que la plupart des autres crucifères (mais il en contient quand même pas mal !), c'est un des légumes les plus antioxydants et il a un fort effet rassasiant. 
Pas cher du tout, 30 calories aux 100 grammes... je dis OUI au chou rouge. 
7) Chou de Bruxelles
Mal aimé et pourtant c'est une formidable source de vitamine C et de vitamine K, une très bonne source d'antioxydants, il contient aussi un peu de carotènes, de fer et de potassium, 45 calories aux 100 grammes. 
8) Poivron jaune
Je sens que je vais vous ai assez choulé sur l'importance des crucifères maintenant. 
Le poivron jaune ! 
Plutôt le jaune parce que c'est lui la véritable bombe en vitamine C, après le rouge le talonne il en est aussi très riche, le vert est un peu plus timide mais il rivalise bien. 
Peu calorique (20-30 calories aux 100 grammes), contient certains antioxydants issus de la famille des piments, il régale tout le monde... à consommer sans modération !
9) Mâche & Laitue romaine/frisée
Navré pour les fans de l'Iceberg, elle est aussi très peu calorique mais elle n'apporte rien. 
Pourquoi la romaine et la frisée ?
Une super source de carotènes (vitamine A c'est pareil je ne sais pas si je l'ai précisé 
) et de vitamine K pour très peu de calories, un peu de fer/potassium, en plus la salade ça permet une bonne hydratation.
Au passage si vous en trouvez les salades à feuilles rouges sont les plus antioxydantes. 
10) Carotte
Autre légume roi à consommer souvent !
La meilleure source d'alpha-carotène et de bêta-carotène, elle apporte aussi un peu de lutéine... 30 calories aux 100 grammes, elle ne coûte rien, se conserve plutôt bien. 
Les variétés blanchâtres et jaunes n'apportent pas de carotènes par contre donc il faut les éviter (adieu panais ), en revanche la carotte orange classique en apporte beaucoup et les meilleures carottes sont les carottes violacées qui apportent des antioxydants supplémentaires.
11) Courge butternut
Sans doute la meilleure courge.
Elle apporte une grande variété de carotènes (notamment l'alpha et le bêta-carotène), c'est la meilleure source et de loin de bêta-cryptoxanthine (un carotène plus rare ), tout ça pour 40 calories aux 100 grammes. 
C'est une courge donc ça se conserve très bien !
12) Tomate
De préférence cuite et accompagnée de gras pour profiter de son LYCOPÈNE, l'antioxydant typique de la tomate qui est plein de bienfaits pour la santé et qu'on ne retrouve en grande quantité que dans la pastèque sinon, malheureusement même les autres fruits et légumes rouges en apportent peu.
20 calories aux 100 grammes, peut se consommer sous différents formes toute l'année ! 
13) Petit pois
Légume très intéressant pour les go muscu car assez calorique (80 aux 100 grammes), il contient beaucoup de protéines et de fibres (pour un légume), du fer, du zinc, un peu de lutéine et de vitamine C. 
14) Patate douce
Un légume calorique idéal en source de glucides (90 cal aux 100 grammes), son IG est correct, elle contient énormément de bêta-carotène et est assez antioxydante... mention spéciale aux variétés colorées, oranges ou violettes !
15) Poireau
60 calories aux 100 grammes, là aussi plus intéressant en prise de masse ! 
C'est un légume de la famille des aliacées avec les effets anticancer qu'on leur connait (l'ail reste le meilleur), assez riche en vitamine K et en fer, il contient aussi un peu de lutéine, d'O3 et de vitamine C.
TERMINÉ les kheys, n'hésitez pas à faire des retours comme d'habitude. 
Avant qu'on m'en parle oui j'ai exclu certains légumes fantastiques comme les fanes (que ce soit de navet, betterave..), le cresson ou le chou cavalier parce que c'est plus compliqué à trouver tout simplement, pour l'ail je ne l'ai pas mentionné parce qu'on en mange peu mais voilà mangez-en à gogo bien sûr. 
![[[sticker:p/1ljr]]](https://image.jeuxvideo.com/stickers/p/st/1ljr)
Alors qu'en sèche tu vas préférer la patate douce au riz (en plus du chou etc.)
