"on y a juste ajouté des règles positives et de nouveaux "faux droits" (come disent les jusnaturalistes/liberaux) pour créer l'Etat tel qu'on le connait aujourd'hui"
oui, ça c'est la loi naturelle, qui n'a rien à voir avec le droit naturel
c'est une confusion que fait Aristote dans La Politique, que font les stoïciens, etc, mais qui est justement corrigée par Hobbes dans le De Cive
pour ton passage sur la gastronomie je suis d'accord avec tout sauf la dernière phrase :
"Quand tu passes autant à côté d'un truc aussi gros ça me parait difficile de dire qu'on connait bien la gastronomie, on connait une cuisine c'est tout."
encore une fois tu passes totalement à coté de ce qu'est la gastronomie, qui est une compétence, un savoir-faire, mais qui n'appelle en rien l'exhaustivité
pour preuve prenons la définition du Larousse :
"Connaissance de tout ce qui se rapporte à la cuisine, à l'ordonnancement des repas, à l'art de déguster et d'apprécier les mets."
ainsi l'on peut dire d'un chef compétent qu'il est un gastronome, ou un gourmet (en vertu de ce que j'ai dit plus haut)
je te le prouve par un simple constat de fait : diras-tu d'un chef disposant de solides connaissances (par exemple sur comment choisir tel type de champignons), et d'une technique irréprochable (par exemple savoir tourner un légume), qu'il n'est pas gastronome parce qu'il est végétarien ? assurément pas
