Loisirs

Bien que peu de monde commente tes posts, nous sommes nombreux à te lire. Me concernant ça fait plusieurs années et je ne m'en lasse pas.

Merci de faire vivre ce forum et de partager tes recettes, hâte de voir la suite !

Franchement c'est délicieux ce que tu manges cris67250. En tant qu'alsacien également, je ne pourrai passer à côté du munster. Bon, la météo chaude et ensoleillée de ces derniers jours m'a encouragé à tester la cuisine solaire.

J'ai donc préparé une ratatouille. Et c'était délicieux malgré le long temps de cuisson. J'ai trouvé des conseils ici : https://fours-solaires.fr/

Je voulais te mettre une image de mon plat , mais je viens d'avoir un problème avec l'envoi du fichier.

Je suis également un "ghost" sur ce forum et je voulais te dire à quel point j'apprécie tes photos cris67250.

Même si nous ne laissons pas toujours de commentaires, nous sommes nombreux à les apprécier en silence depuis un bon moment.

Merci de maintenir cet espace vivant avec tes créations et recettes.

J'ai hâte de voir ce qu'il nous réserve ensuite ! À bientôt sur le forum !

https://ma-trancheuse.fr/

Merci à vous trois pour vos commentaires, ça me fais très plaisir et ça encourage à continuer de faire vivre ce forum et j'allais y mettre une recette ce soir du repas d'hier...donc je prépare ça de suite...

Encore merci!!!

Ce midi, un risotto morilles et courgettes...bon appétit!!!

Ingrédients : 

2 courgettes
1 gousse d'ail
2 echalottes
150 gr de morilles sechees (faire cuire 15 min avant de les mettre en cuisson)
500 gr riz à risotto 
20 cl de vin blanc (pinot gris pour moi)
Creme
150 gr de parmesan
sel, poivre, ciboulette, bouquet garni
Bouillon maison si vous avez le temps, ou sinon fond de veau pour plus rapide

Eplucher l'ail et l’échalote et les faire revenir avec courgette couper en des dans un peu de beurre, puis rajouter les champignons et faire revenir, Mettre le riz et faire revenir puis mouiller avec bouillon progressivement , Faire cuire 18 minutes en remuant régulièrement. 

A la fin rajouter un peu de crème et le parmesan et laisser reposer 5 minutes pour que le riz absorbe bien tout le jus.... 

Bò-bú émincé de dinde pour ce midi...Bon appétit

Un petit wok de crevettes pour midi? Aller let's go...Bonne appétit

- céleri
- carotte
- poireaux
- poivron
- oignons rouge
- sauce nuoc- mam
- sauce huître
- crevette
- cap Vert, curry, sucre roux

Peut être qu'un jour j'aurai ton talent de cuisinier qui sait

Merci pour ces magnifiques plats Cris !

https://lelumineux.fr

Le 27 octobre 2023 à 14:33:44 :
Peut être qu'un jour j'aurai ton talent de cuisinier qui sait

Merci pour ces magnifiques plats Cris !

https://lelumineux.fr

Merci pour ton commentaire, ca fait plaisir d'etre lu!!!

Halloween ne nous a pas échappé 🎃

Balai sorciere et gateau cerveau

La semaine dernière, nous avions reçu du chou frais, donc petit test...

Tarte au choux a choucroute et lait de coco

Ravioles aux confits de canard et champignons d'aujourd'hui...un test reussi pour une premiere tentative

Test du jour, choucroute de la mer, avec un bon Sylvaner!!!
Bon appétit...

Galettes de pommes de terre pour ce midi , très rapide à faire et tellement bon

Peux tu me donner ta recette ?

Bien sur

1 kg de Pommes de terre 1 oignon

1 CS de farine 2 oeufs

Des herbes ciselées (Persil ciboulette, thym...)

Sel, poivre Huile

***

Eplucher et râper les pommes de terre finement. Les envelopper dans un torchon propre et essorer.

Eplucher et couper finement l'oignon

Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, l'oignon, la farine, les oeufs et les herbes.

Chauffer l'huile dans une sauteuse et former des galettes à l'aide de 2 cuillères (ou d'un cercle si vous en avez). Bien tasser pour que la galette se tienne.

Saisir les galettes recto-verso dans l'huile chaude pour qu'elles dorent de chaque côté.

Retirer les galettes en les posant sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile, avant de servir !

Dresser sur assiette avec une bonne salade verte ou avec une coupelle de fromage blanc assaisonné de sel, poivre et un peu d'ail.

Bon appétit 😁

Salut à tous!!!!

Je vous souhaites un joyeux Noë 🎅 🎅 🎅 et de très belles fêtes!!! Je posterais recette demain et après demain de min repas du 24 et 25...

Pour ceux qui aime mes recettes, voilà le lien de notre blog Roadtrip im Elsass !
Un blog pour découvrir notre région à tous point vue, mais surtout pour la cuisine

https://roadtripimelsass.blogspot.com/search/label/recette?m=1

Passez de joyeuses fêtes

Comme promis, les photos du repas du réveillon pour vous donnez des idées

- Mousse de raifort et saumon fumé

- Filet de bœuf Rosini avec réduction de Porto et girolles, accompagné de Fagots et Tomates cerises confite au miel

- Boule en chocolat et mousse au pain épices

La suite demain, et bonne journée à vous

Un soir un repas un peu plus léger, avec un Risotto crevettes, carottes colorées et St jaques entières

Bon appétit