Bonsoir à tous les kheys,
Je crée ce topic après discussion avec le Chef Sami et le Chef Prot,
Ce topic aura pour but de permettre au apprentis cuistots de développer leurs techniques culinaires, coachés par des chefs de grande renommée cités précédemment.
Les différents chefs du forum pourront également proposer diverses recettes que les kheys apprentis pourront tenter de reproduire par la suite.
Je déclare ainsi le topic ouvert, à vos fourneaux !
Première page
Des petits conseil que tout le monde connais mais on sais jamais :
Pour les pates c'est 100g de pates cru pour 1l d'eau et 10g de sel
Petite technique pour savoir si c'est cuit on jette la pâte sur un mur si elle colle c'est bon
Pour un bon riz j'vous conseille de prendre une casserole de mettre de l'ail coupé en petit morceaux, de l'huile ( pas d'olive ) et de melange l'ail et l'huile ensuite après avoir laver le riz vous mettez votre riz dans la casserole vous melanger jusqu'a qu'il absorbe un peu l'huile donc 2/3 minutes max et ensuite vous mettez de l'eau. Pour l'eau vos que ca couvre le riz à une phalange ! Et vous couvrais à feu moyen/doux le riz est cuit quand y'a plus d'eau !
deuz
Vous lâchez ingrédient et je donne protocole à suivre
1er papyrus
Le 10 décembre 2019 à 21:40:22 -Fappuccino- a écrit :
Vous lâchez ingrédient et je donne protocole à suivre
Sami donne recette quiche que t'as dit je check si j'ai ingredients pour faire demain
te faut oignons poireaux saumon œuf crème et la pâte tu veux faire maison ?
Le 10 décembre 2019 à 21:42:32 -Fappuccino- a écrit :
te faut oignons poireaux saumon œuf crème et la pâte tu veux faire maison ?
Oe tout maison, saumon j'ai pavé de saumon congelé c'pas bon faut saumon frais non ?
Bordel cte science pour des PÂTES.
La mama elle remplie une casserole elle calcule pas l’eau et le sel et fera toujours des meilleurs pâtes que nous j’ai juré
Sinon oui avec grand plaisir je partagerais des plats mais l’élite n’est pas prête à manger aux quantités allemandes, surtout que je fais des trucs ultra fat
Bonne initiative kheyou j’adhère !
sors le et met au frigo pour demain
Le 10 décembre 2019 à 21:44:13 -Fappuccino- a écrit :
sors le et met au frigo pour demain
J'ai pas poireau non plus faut que j'achète demain et en rentrant je mets au frigo pour le soir
Dis pr fajitas aussi comme ça je check aussi
Le 10 décembre 2019 à 21:46:10 Bulk_ a écrit :
Le 10 décembre 2019 à 21:44:13 -Fappuccino- a écrit :
sors le et met au frigo pour demainJ'ai pas poireau non plus faut que j'achète demain et en rentrant je mets au frigo pour le soir
Dis pr fajitas aussi comme ça je check aussi
Le saumon pas le poireau
Balancez des recettes faciles et rapides les p'tits potes, marre de manger la même chose
Le 10 décembre 2019 à 21:47:02 ProtMasse a écrit :
Le 10 décembre 2019 à 21:46:10 Bulk_ a écrit :
Le 10 décembre 2019 à 21:44:13 -Fappuccino- a écrit :
sors le et met au frigo pour demainJ'ai pas poireau non plus faut que j'achète demain et en rentrant je mets au frigo pour le soir
Dis pr fajitas aussi comme ça je check aussi
Le saumon pas le poireau
Ayaa plus personne me respecte
Recette ( j'suis pas pro chef )
Saumon healty
-Pavé de saumon
-Huile D'olive
-( Facultatif ) des legumes style carotte courgette
- Sel Poivre
Four à 190 degrés , tu prend tes legumes et tu les taille en fine tranche environ la taille du saumon puis tu le met autour de ton saumon et au dessus si tu veux . Tu met un filet d'huile d'olive ( un bon ) et tu met du sel du poivre n'hésite pas sur le poivre c'est très bon ! Tu enfourne et t'attend j'dirais 10 minutes mais à vérifier. Avec un petit riz nature ou à la crème 5 pourcent et des champignon
Postez des recettes HYPER simple les bg j'en ai marre de mon riz blanc au ketchup blanc de poulet tout les jour
Ultra easy :
https://youtu.be/G6Qjf6IyclQ
C’est un repas pdm par contre
Faire cuire des aliments c’est pas faire de la cuisine