et n´oublie pas de m´inviter 
Sujet :
Topic Cuisine
je t inviterai si je suis sur qu elle a reussi 
elle va me tuer si elle lit ca 
Bretzel Allemagne
Pour 6 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
1/2 litre de lait
75g de beurre
75g de sucre
500g de farine
20 gramme de levure boulangere
sel
eau
bicarbonate de soude
Recette :
1-Delayer la levure dans 1/4 de litre de lait tiede. Rajouter la farine pour faire une pate á pain. Laisser lever jusqu´a que la pate ai doublé de volume.
2-Ajouter l’autre moitié du lait, le beurre, le sucre, le sel, pétrir et laisser lever 30 minutes encore.
3-Façonner et étirer la pâte qui doit être assez ferme, en rouleau de 1,20 m à 1,50 mètre long. Façonnez les gâteaux en forme de huit.
4-Mettre une cuillere a café de bicarbonate de soude dans une casserole d´eau. Portel le liquide a ébullition.
5-Y plonger les bretzels. Dès qu´ils remontent à la surface les disposer sur une place du four.
6-Les badigeonner d’un mélange d’œuf, de bière et de lait(facultatif)
7-Mettre à cuire à four chaud 10 minutes environ...
je suis bien d´accord, red 
ça permet d´avoir tout d´un seul coup d´oeil
pfffff, et merci sandrine alors ? 
je suis d´accord avec la remarque de red
mais je te remercie de ta liste, que tu as magnifiquement mise en valeur en y associant ton merveilleux pseudo 
merci à tous ceux qui prennent le temps de participer...
Le but étant de partager la cuisine que l´on aime...
Comme un patchwork de gourmets internautes.
abannir Posté le 20 septembre 2006 à 18:36:54 "petit lexique pour faciliter les recherches"
c´est tellement malin de faire un lexique qui reprend l´ordre des pages
certains auraient mis l´ordre alphabêtique, d´autres des ensembles "entrée", "plat" ou "dessert"...
mais reprendre la liste et la laisser dans le même ordre en appelant ça un lexique, c´est très ingénieux
abannir 
La tarte flamande aux pommes
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 fond de tarte (à foncer ou brisée)
- 1,5 kg de pommes reinettes
- 150g de vergeoise brune
- 50g de beurre
- cannelle
- 1 citron
- 200g de sucre semoule
Préparation :
- Laver, peler et couper les pommes en gros quartiers. Réserver les épluchures. Conservers 3 pommes entières pour la garniture, passées au citron pour éviter qu´elles noircissent.
-Préchauffer le four à 180° C.
-Dans une casserole, mettre les quartiers de pommes avec 100g de vergeoise et un fond d´eau. Faire cuire doucement à couvert pendant 15mn, il doit rester des morceaux entiers dans la compote.
- En fin de cuisson, jouter un soupçon de cannelle et un morceau de beurre pour lier la compote. Laisser refroidir.
- Couper les 3 pommes restantes en fins quartiers.
- Etaler le fond de tarte, le poser dans une tourtière beurrée et y déposer la compote sur toute la surface. Poser les quartiers de pommes en spirale sur la compote, en les faisant chevaucher et déborder légèrement du plat. Saupoudrer le tout du reste de vergeoise et y déposer 2 ou 3 noisettes de beurre.
- Mettre la tourtière au four pendant 35mn.
- En fin de cuisson,sortir la tarte et laisser tiédir.
- Dans une casserole, faire cuire les épluchures de pommes avec 200g de sucre et un fond d´eau pendant 15mn. Passer cette cuisson au chinois pour obtenir un sirop. Recouvrir la tarte de cet abricotage à l´aide d´un pinceau.
-Servir tiède avec un peu de crème fraîche.
Et régalez vous 
- xenaphia profil
* Posté le 23 septembre 2006 à 19:51:38 avertir modérateur
* La tarte flamande aux pommes
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 fond de tarte (à foncer ou brisée)
- 1,5 kg de pommes reinettes
- 150g de vergeoise brune
- 50g de beurre
- cannelle
- 1 citron
- 200g de sucre semoule
Préparation :
- Laver, peler et couper les pommes en gros quartiers. Réserver les épluchures. Conservers 3 pommes entières pour la garniture, passées au citron pour éviter qu´elles noircissent.
-Préchauffer le four à 180° C.
-Dans une casserole, mettre les quartiers de pommes avec 100g de vergeoise et un fond d´eau. Faire cuire doucement à couvert pendant 15mn, il doit rester des morceaux entiers dans la compote.
- En fin de cuisson, jouter un soupçon de cannelle et un morceau de beurre pour lier la compote. Laisser refroidir.
- Couper les 3 pommes restantes en fins quartiers.
- Etaler le fond de tarte, le poser dans une tourtière beurrée et y déposer la compote sur toute la surface. Poser les quartiers de pommes en spirale sur la compote, en les faisant chevaucher et déborder légèrement du plat. Saupoudrer le tout du reste de vergeoise et y déposer 2 ou 3 noisettes de beurre.
- Mettre la tourtière au four pendant 35mn.
- En fin de cuisson,sortir la tarte et laisser tiédir.
- Dans une casserole, faire cuire les épluchures de pommes avec 200g de sucre et un fond d´eau pendant 15mn. Passer cette cuisson au chinois pour obtenir un sirop. Recouvrir la tarte de cet abricotage à l´aide d´un pinceau.
-Servir tiède avec un peu de crème fraîche.
Et régalez vous
bave
c´était peut être pas la peine de copier/coller toute la recette
en effet Tisand...
mais je crois qu´une fois par page... ça suffirait amplement 
en effet.
Une fois n´est pas coutume, une recette de cocktail... 
Marguarita
Pour 6 Personne(s)
Temps de préparation : 5 min
Ingrédients :
tequila : 0.5 bouteille
pulco citron vert : 0.5 bouteille
perrier : 0.5 bouteille
sucre de canne : 3 c. à soupe
Préparation :
Mélangez la téquila, le citron vert, le perrier et le sucre de canne.
Servez avec de la glace pilée.
Super méga délicieux gâteau CHOC 
Ingrédients: (pour à peine 4 personnes si vous êtes gourmands!) 
250 g de chocolat
150 g de beurre
250 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
6 oeufs
100 g de farine
100 g d´amandes moulues (facultatif)
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger le sucre, les jaunes et le beurre jusqu´à ce que le mélange blanchisse, rajouter le chocolat ( fondu au bain marie ), puis le sucre vanillé.
Rajouter la farine petit à petit.
Battre les blancs en neige ferme, puis les rajouter également.
Beurrer et fariner un moule, y mettre la mixture, et faire cuire...alors là tout dépend du four, de 20 à 40 mn !! En fait, au bout de 20 minutes, il faut planter un couteau voir si c´est cuit, et moins il est cuit, meilleur il est ! Donc ne pas attendre que la pâte durcisse, c´est bon quand le gâteau est encore moëlleux !
Servir avec de la glace à la vanille...
Bon´ap! 
on vient à quelle heure fa 
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