Sport

Il s'est bien calmé ce topic, il était toujours en page 1 avant.

Saint Thomas pardonnez nous

Le 23 février 2019 à 20:19:19 Respawn-zero a écrit :
Il s'est bien calmé ce topic, il était toujours en page 1 avant.

Saint Thomas pardonnez nous

Pas de soucis ;) , je laisse Sergent poivre l'animer avec son trou duc de ferme autonome.

tu m'as tué ;)
la kalash est de sortie ;)

Y'en a un autre qui commence aussi a en tenir une couche, "santedefer" avec sa série jamais végan..
https://www.youtube.com/watch?v=UNW5mMIq6vo&t=923s
A les écouter les végans sont de la pire espèce c'est insupportable à écouter

Putain santé de fer je tombe dessus à cause des vidéos végétarien ça me gave.
Bordeyl c'est quoi le délire de partir en croisade contre un régime alimentaire, qui certe est assez dur à équilibrer, mais qui en soit est pas dangereux.

Il fait plus de vues avec ce genre de vidéo, suffit de voir sa chaine secondaire pour se rendre compte que YT c'est juste un business pour lui
https://www.youtube.com/channel/UC3_uwd4nc_WdB7RjTLc_ZnQ/videos?disable_polymer=1

Le 09 février 2019 à 11:59:29 Guillaumeall a écrit :
Heureux hasard
https://youtu.be/_yFB6IuGB2M
Le mec fait pas mal de choses intérressante sur sa chaine hésitez pas à allez découvrir le reste

Cool je vais regarder ça merci, j'en ai un peu marre du sur-emballage avec le tofu, j'aimerais bien essayer de le faire.

Thomas c'est qui ferme autonome ? Je connais la chaîne youtube, c'est lui ?

Ferme autonome est super intéressant mais il pété un plomb contre les vegans. Sans aucune raison.
Je comprends vraiment pas cette croisades contre un régime alimentaire banale.

[09:06:27] <Josep_Staline>
Ferme autonome est super intéressant mais il pété un plomb contre les vegans. Sans aucune raison.
Je comprends vraiment pas cette croisades contre un régime alimentaire banale.

C'est des vidéos réponses à l'origine non ?

Il a juste fait un "debunkage" de la vidéos de links et jihemdoe par lui même.

végétalisme = régime alimentaire
véganisme != régime alimentaire

et même dans le cas du végétalisme, s'il est strict, il n'y a aucune bonne raison si ce ne sont celles d'ordre éthique, politique
les critiques sont plus sur cet aspect là que sur ce qu'on bouffe, tout le monde s'en branle fièrement de ça

pour santé de fer ça casse les couilles je les suivais avant, donc il pop dans mes recommandations à chaque video jpeux plus le voir

Ma ferme autonome c'est l'incarnation du sophisme du faux dilemme : omni autonome en pleine nature Vs vegan qui se nourri que grâce à carrefour. Il n' a rien entre ces 2 alternatives si on l'écoute.
Et cette idée se propage comme le sida dans dans un lycéedu nigeria.

Le chimpanzé parle bien de ça ici en reprenant un autre exemple :
https://youtu.be/G2IMQ5LL6X8

J'essaie de réduire le soja. Pas facile, avec le peu de temps pour cuisiner je me suis habitué à faire tofu midi tofu soir, yaourt au soja sauce soja.

Remplacer par des légumineuses c'est pas trop la joie.

Pourquoi réduire le soja ? Tu en consommes tant que ça ?

Thomas, tu résumes bien le problème avec la ferme autonome. Il croit (ou essaie de faire croire) que les véganes sont tous des citadins ignorant tout de la nature, faisant tous leurs courses dans des supermarchés, surconsommant des produits issus de monoculture arrosée de produits en tout genre et faisant la "morale" dès que possible.
Il ne nous connait absolument pas (dans les faits, nous sommes ceux qui avons l'alimentation la plus responsable et nous sommes le groupe à faire le plus attention à ce qu'on mange) et essaie de nous "combattre" en combattant une caricature qu'il a de nous (homme de paille).
Très énervant.

Sinon, j'ai commencé des études en diététique, et voici ce que dit le chapitre sur les protéines :

5. Sources de protéines majeures

5.1. Protéines d’origine animale

D’une façon générale, les protéines animales ont des caractéristiques voisines : elles sont très digestibles et ont
des teneurs élevées en acides aminés indispensables avec un profil voisin de celui des besoins de l’homme. Elles
présentent donc une grande efficacité pour satisfaire les besoins protéiques.
Les protéines animales sont particulièrement adaptées à des situations qui nécessitent un apport en protéines
plus important (croissance, grossesse, activité physique…).Les aliments riches en protéines animales sont souvent
associés à des matières grasses (fromage/charcuterie). Mais il en est de même pour d’autres nutriments comme le
calcium, le fer ou le zinc par exemple.

5.2. Protéines d’origine végétale

Les protéines d’origine végétale constituent l’autre source majeure de protéines alimentaires. Elles proviennent
essentiellement des céréales et des légumes secs.
Leurs caractéristiques nutritionnelles sont plus diverses que pour les protéines d’origine animale. Leur digestibilité
est inférieure, mais surtout relativement différente d’une source à l’autre, et elle dépend aussi des traitements
thermiques associés. Leur teneur en acides aminés indispensables est généralement moins élevée et le profil plus
éloigné de celui des besoins de l’homme.
L’utilisation de produits végétaux comme les céréales ou les légumineuses requiert souvent des traitements culinaires
associés (le trempage, la cuisson longue dans l’eau…) qui rendent les protéines plus digestes et détruisent la plupart
des facteurs antinutritionnels qu’elles peuvent contenir.

5.3. Le rapport protéine animale sur protéine végétale

Le rapport protéine animale sur protéine végétale (ou PA/PV) permet de s’assurer que l’ensemble des acides
aminés essentiels sont apportés par l’alimentation. Ce rapport est essentiel lors de la croissance. On s’assurera
que ce rapport avoisine le résultat de 1.
Si le résultat est inférieur à 1, cela signifie que la part de protéines végétales est plus importante que la part des
protéines animales et que, par conséquent, certains acides aminés essentiels peuvent être déficitaires.

5.4. Végétarisme/Végétalisme

Les régimes végétariens (exclusifs des produits carnés mais pas des œufs ni des produits laitiers) permettent
d’assurer un apport protéique en quantité et qualité suffisantes chez l’adulte. Ils seront fortement déconseillés chez
l’enfant sauf en cas de demande particulière de sa part.
Chez les végétaliens, il y a l’absence de tout produit d’origine animale, et il sera donc difficile de couvrir les besoins en
protéines et notamment en acides aminés indispensables. Ces régimes sont également difficiles pour la couverture
des besoins énergétiques. Il faudra donc veiller à l’utilisation d’aliments sources de protéines complémentaires.

le ratio prot animales/végétales
croire qu'un vg n'a pas assez de prot
croire qu'un vg peut manquer d'acides aminés
"Ces régimes sont également difficiles pour la couverture des besoins énergétiques" AYAAAA
diplôme pour être DIÉTÉTICIEN BORDEL
y'a un consensus scientifique, toute la littérature scientifique va dans le sens opposé et eux ils forcent ces fils de pute

Soja midi et soir c'est beaucoup.

Je crois qu'il faut diminuer et se restreindre sur le soja.

Les légumineuses n'ont pas forcément de goût en fait.

Comme je dis à un pote cuisinier omnivore qui mange de temps en temps végétarien voire végétalien, au final y a juste ça qui change et si tu cuis bien des légumes, bien épicé... Je vois pas en quoi c'est astreignant. Il y a derrière une volonté "de faire le bien", de ne nuire à aucun être vivant.

Même si des fois je mangerai bien un steak juste pour le goût, ou me faire un bon tofu grillé full sauce soja, je me dis que c'est en dessous de mes convictions.

Aucune preuve que 2 portions par jour ça soit trop
Une bonne vidéo sur le soja, sources en description : https://www.youtube.com/watch?v=4yQFYONMcTg
Oui le soja peut être nocif si on en consommes trop tout les jours et à long terme.
Y'a un truc qui marche plus ou moins tout le temps : manger diversifier. C'est clair que prendre du lait de soja le matin + yaourt au soja, puis à midi prendre du tofu + yaourt de soja et enfin le soir prendre encore une portion de produit dérivé du soja + un yaourt au soja, c'est pas terrible, c'est évident, ça serait pareil avec tout, ce n'est pas assez diversifié.
Mangez-en comme vous mangez n'importe quel autre produit, sans en abuser.

Le 27 février 2019 à 11:16:12 Respawn-zero a écrit :
J'essaie de réduire le soja. Pas facile, avec le peu de temps pour cuisiner je me suis habitué à faire tofu midi tofu soir, yaourt au soja sauce soja.

Remplacer par des légumineuses c'est pas trop la joie.

Tofu le midi et soja texturé le soir. ;-)

https://fr.openfoodfacts.org/produit/3222476869579/melange-de-legumes-secs-casino
https://fr.openfoodfacts.org/produit/3222476869586/couscous-et-legumes-secs-casino

Ce genre de mélange est vraiment pas mal pour pas favoriser un aliment protéiné particulier.

Le 27 février 2019 à 13:21:12 GoneDeter
Chez les végétaliens, il y a l’absence de tout produit d’origine animale, et il sera donc difficile de couvrir les besoins en
protéines et notamment en acides aminés indispensables. Ces régimes sont également difficiles pour la couverture
des besoins énergétiques. Il faudra donc veiller à l’utilisation d’aliments sources de protéines complémentaires.

Le 27 février 2019 à 14:26:20 Thomas_13 a écrit :

Le 27 février 2019 à 13:21:12 GoneDeter
Chez les végétaliens, il y a l’absence de tout produit d’origine animale, et il sera donc difficile de couvrir les besoins en
protéines et notamment en acides aminés indispensables. Ces régimes sont également difficiles pour la couverture
des besoins énergétiques. Il faudra donc veiller à l’utilisation d’aliments sources de protéines complémentaires.

Dis toi que ça vient VRAIMENT de mes cours de diététique, c'est affolant je trouve
Y'a vraiment des gens qui vont apprendre ça et y croire
Je trouve ça dingue qu'en 2019, avec toutes les preuves qu'on a, on puisse encore enseigner ça

Merci Thomas, jamais vu encore, je connassais le boulgour quinoa mais pas ça.

Mais bon ça reste soit soja soit légumineuse.

Vivement cet été qu'il y ait plein de légumes